Tuyển gấp 1 đầu bếp nam cho khách sạn 5 sao
Công ty TNHH DWN Việt NamỨng tuyển ngay
Lưu tin
Thông tin tuyển sinh
Hình thức
Du học
Đối tượng
Du học nghề / Cao đẳng
Thời gian học
3 năm
Thành phố
Koblenz
Ngành nghề
Nhà hàng - Khách sạn;
Số lượng
1
Giới tính
Nam
Yêu cầu bậc học
THPT
Yêu cầu ngoại ngữ
Tiếng Đức : Goethe Zertifikat
(B1)
;
Chứng minh tài chính
Miễn CMTC đủ B1
Hạn nhận hồ sơ
01/07/2022
Mô tả chương trình
Khách sạn 5 sao có nhà hàng 2 sao Michelin (cao nhất 3 sao). Khách sạn bên sông tại thành phố Koblenz bang Rheinland-Pfalz.
Nghề Nhà hàng
a. Khả năng phát triển
- Nhân viên phục vụ;
- Chuyên gia nhà hàng (1 năm đào tạo bổ sung);
- Chủ nhà hàng Nhà hàng
- Huấn luyện viên Chuyên viên Nhà hàng
b. Yêu cầu nghề nghiệp
- Lịch sự, trí nhớ tốt, ý chí, tốc độ, tính kiên cường;
- Nhanh nhẹn, ngoại hình chỉnh chu, cư xử tốt, thận trọng, sáng tạo;
- Trình độ ngoại ngữ, khả năng tổ chức.
c. Nơi làm việc
- Nhà hàng, quán rượu, trạm dừng chân;
- Trung tâm hội nghị;
- Khách sạn, nhà trọ, nhà khách;
- Viện an dưỡng, khu nghỉ dưỡng sức khỏe và nhà nghỉ;
- Căn tin, căng tin, quán cà phê, quán bar - Tàu khách viễn dương và ven biển, đường sắt;
d. Chương trình học cơ bản
Năm 1
- Áp dụng các biện pháp an toàn và sức khỏe nghề nghiệp và phòng ngừa tai nạn;
- Cách các dụng cụ thông thường được vận hành, làm sạch và chăm sóc;
- Những điều phải tuân thủ khi bảo quản và kiểm tra hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm;
- Cách sơ chế và chế biến các món ăn đơn giản;
- Thức ăn và đồ uống được phục vụ như thế nào;
Năm 2
- Thực đơn hàng ngày và trình tự thực đơn được kết hợp với nhau như thế nào;
- Cách tư vấn, phục vụ và phục vụ tại tiệc buffet;
- Có những loại và quy tắc phục vụ nào;
- Cách trang trí các phòng và bàn ăn;
- Cách thức phục vụ thực khách;
- Cách thức nhận và thực hiện các yêu cầu đặt chỗ;
- Giải quyết các khiếu nại của khách hàng;
- Công việc trong văn phòng điều hành (dịch vụ điện thoại, thư từ, hóa đơn).
Năm 3
- Cách tiếp nhận, đặt chỗ và tư vấn cho khách;
- Cách lập kế hoạch, tiến hành và theo dõi các cuộc thảo luận tư vấn và bán hàng;
- Cách sắp xếp, bày biện bàn ăn;
- Cần lưu ý điều gì khi sắp xếp đồ uống và danh sách rượu;
- Cách sản xuất đồ uống hỗn hợp và hỗn hợp;
- Cách chuẩn bị và thực hiện các lễ hội và các sự kiện đặc biệt;
- Những điều bạn cần biết để xử lý một giao dịch thanh toán chính xác;
Chuyên ngành Khách sạn
a. Khả năng phát triển
- Doanh nhân; Chủ nhà hàng được nhà nước chứng nhận (trường quản lý khách sạn);
- Thạc sĩ khách sạn (sau 5 năm thực hành);
- Huấn luyện viên Chuyên viên khách sạn (1 năm đào tạo bổ sung);
- Giám đốc lễ tân/ quản lý tạp chí / quản lý quan hệ công chúng;
- Quản lý đặt phòng/ tiệc (chuyên môn);
b. Yêu cầu nghề nghiệp
Linh hoạt, sẵn sàng làm việc, hòa đồng, trí nhớ tốt, tài tổ chức, sáng tạo, chân khỏe (đứng), linh hoạt, ngoại hình cân đối, cư xử tốt, có năng khiếu về ngôn ngữ (diễn đạt tốt, ngoại ngữ),….
c. Nơi làm việc
- Khách sạn, nhà trọ, nhà khách;
- Khu nghỉ dưỡng giải trí, nghỉ dưỡng và chăm sóc sức khỏe;
- Nhà hàng, quán rượu, trạm dịch vụ đường cao tốc;
- Sòng bạc.
d. Chương trình học cơ bản
Năm 1
- Công việc có liên quan và các quy định về bảo vệ môi trường;
- Cách vận hành, làm sạch và chăm sóc các công cụ liên quan;
- Cách sử dụng các thuật ngữ kỹ thuật tiếng nước ngoài phổ biến;
- Dọn dẹp phòng và chăm sóc đồ đạc như thế nào và bằng phương tiện gì;
- Những điều phải tuân thủ khi bảo quản và kiểm tra hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm;
- Thực đơn, đồ uống và danh sách rượu được cấu trúc như thế nào;
- Các món ăn đơn giản được chuẩn bị và trình bày như thế nào;
- Thức ăn và đồ uống được phục vụ như thế nào;
- Dẫn chương trình các sự kiện ở các quy mô khác nhau;
- Cách nhận và chuyển tiếp các tin nhắn và đơn đặt hàng;
Năm 2
- Học giao tiếp với khách hàng;
- Giải quyết các khiếu nại của khách;
- Cách thức tiếp nhận và thực hiện các yêu cầu đặt chỗ;
- Cách thức kiểm kê và các giao dịch thanh toán được xử lý như thế nào;
- Cách làm và các phương thức thanh toán;
- Cách trang trí nhà hàng, khách sạn;
- Cách thức tổ chức sự kiện.
Năm 3
- Những điều cần lưu ý trong việc mua sắm và quản lý nguyên vật liệu;
- Cách thức tiến hành các cuộc đàm phán tư vấn và bán hàng;
- Có những hoạt động nào trong khu vực lễ tân (ví dụ: đặt phòng);
- Tiếp tân, tư vấn cho khách, lập hóa đơn, quản lý thu ngân khách sạn;
- Hợp tác với các công ty lữ hành khác nhau;
- Cung cấp thông tin về các sự kiện, giao thông, kết nối đường hàng không và đường sắt;
- Tiếp nhận và thực hiện các đơn đặt hàng của khách;
Nghề bếp
a. Khả năng phát triển
- Doanh nhân (được nhà nước chứng nhận) chuyên về ngành nhà hàng và ăn uống;
- Chuyên viên nhà hàng/ khách sạn (đào tạo thêm 2 năm);
- Trở thành bếp trưởng;
- Chuyên viên tư vấn: chế độ ăn, chế độ dinh dưỡng (Chuyên gia dinh dưỡng)
- Kỹ thuật viên chuyên về công nghệ chế biến thực phẩm hoặc đồ hộp;
b. Yêu cầu nghề nghiệp
- Kỹ năng tổ chức;
- Khả năng thuyết phục;
- Khả năng làm việc theo nhóm;
- Học hỏi, hiểu biết nhanh;
- Thời gian làm việc linh động;
- Khả năng ứng xử;
- Tính sáng tạo;
- Ý thức vệ sinh;
c. Nơi làm việc
- Khách sạn, nhà trọ;
- Quán rượu, nhà hàng, căng tin;
- Viện dưỡng lão, bệnh viện;
- Nhà nghỉ, khu nghỉ dưỡng và chăm sóc sức khỏe;
- Tàu thuyền.
d. Chương trình học cơ bản
Năm 1
- Công việc có liên quan và các quy định bảo vệ môi trường;
- Các quy định vệ sinh phải được tuân thủ khi dọn dẹp nhà bếp;
- Cách vận hành, làm sạch, chăm sóc và bảo dưỡng các công cụ;
- Cách bảo quản thực phẩm tuân theo các yêu cầu pháp lý và dựa trên trọng lượng và số lượng kiểm tra;
- Đào tạo cách chuẩn bị và phục vụ đồ ăn, đồ uống đơn giản.
Năm 2 và năm 3
- Cách giao tiếp với khách hàng;
- Cách xử lý khiếu nại;
- Những công việc liên quan đến tổ chức nhà bếp (bao gồm mua sắm hàng hóa, thiết lập kế hoạch làm việc, thực hiện kiểm kê và đánh giá);
- Quy trình nấu ăn và kỹ thuật làm việc nào được sử dụng;
- Cách chế biến các món salad, rau, mỳ ống, bột mỳ và các sản phẩm từ ngũ cốc;
- Cách làm súp và nước sốt;
- Cách chế biến cá, động vật có vỏ và động vật giáp xác;
- Cách chế biến thịt và nội tạng đã giết mổ;
- Cách làm món khai vị và phục vụ đĩa lạnh;
- Cách chế biến sản phẩm từ sữa và trứng;
- Cách tạo ra bột và chế biến để làm các loại bánh ngọt, bánh nướng;
- Cách làm món tráng miệng, kem;
- Cách lập menu;
- Cách sử những thuật ngữ kỹ thuật;
- Cách tính toán số lượng và giá cả vật tư
Nghề Nhà hàng
a. Khả năng phát triển
- Nhân viên phục vụ;
- Chuyên gia nhà hàng (1 năm đào tạo bổ sung);
- Chủ nhà hàng Nhà hàng
- Huấn luyện viên Chuyên viên Nhà hàng
b. Yêu cầu nghề nghiệp
- Lịch sự, trí nhớ tốt, ý chí, tốc độ, tính kiên cường;
- Nhanh nhẹn, ngoại hình chỉnh chu, cư xử tốt, thận trọng, sáng tạo;
- Trình độ ngoại ngữ, khả năng tổ chức.
c. Nơi làm việc
- Nhà hàng, quán rượu, trạm dừng chân;
- Trung tâm hội nghị;
- Khách sạn, nhà trọ, nhà khách;
- Viện an dưỡng, khu nghỉ dưỡng sức khỏe và nhà nghỉ;
- Căn tin, căng tin, quán cà phê, quán bar - Tàu khách viễn dương và ven biển, đường sắt;
d. Chương trình học cơ bản
Năm 1
- Áp dụng các biện pháp an toàn và sức khỏe nghề nghiệp và phòng ngừa tai nạn;
- Cách các dụng cụ thông thường được vận hành, làm sạch và chăm sóc;
- Những điều phải tuân thủ khi bảo quản và kiểm tra hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm;
- Cách sơ chế và chế biến các món ăn đơn giản;
- Thức ăn và đồ uống được phục vụ như thế nào;
Năm 2
- Thực đơn hàng ngày và trình tự thực đơn được kết hợp với nhau như thế nào;
- Cách tư vấn, phục vụ và phục vụ tại tiệc buffet;
- Có những loại và quy tắc phục vụ nào;
- Cách trang trí các phòng và bàn ăn;
- Cách thức phục vụ thực khách;
- Cách thức nhận và thực hiện các yêu cầu đặt chỗ;
- Giải quyết các khiếu nại của khách hàng;
- Công việc trong văn phòng điều hành (dịch vụ điện thoại, thư từ, hóa đơn).
Năm 3
- Cách tiếp nhận, đặt chỗ và tư vấn cho khách;
- Cách lập kế hoạch, tiến hành và theo dõi các cuộc thảo luận tư vấn và bán hàng;
- Cách sắp xếp, bày biện bàn ăn;
- Cần lưu ý điều gì khi sắp xếp đồ uống và danh sách rượu;
- Cách sản xuất đồ uống hỗn hợp và hỗn hợp;
- Cách chuẩn bị và thực hiện các lễ hội và các sự kiện đặc biệt;
- Những điều bạn cần biết để xử lý một giao dịch thanh toán chính xác;
Chuyên ngành Khách sạn
a. Khả năng phát triển
- Doanh nhân; Chủ nhà hàng được nhà nước chứng nhận (trường quản lý khách sạn);
- Thạc sĩ khách sạn (sau 5 năm thực hành);
- Huấn luyện viên Chuyên viên khách sạn (1 năm đào tạo bổ sung);
- Giám đốc lễ tân/ quản lý tạp chí / quản lý quan hệ công chúng;
- Quản lý đặt phòng/ tiệc (chuyên môn);
b. Yêu cầu nghề nghiệp
Linh hoạt, sẵn sàng làm việc, hòa đồng, trí nhớ tốt, tài tổ chức, sáng tạo, chân khỏe (đứng), linh hoạt, ngoại hình cân đối, cư xử tốt, có năng khiếu về ngôn ngữ (diễn đạt tốt, ngoại ngữ),….
c. Nơi làm việc
- Khách sạn, nhà trọ, nhà khách;
- Khu nghỉ dưỡng giải trí, nghỉ dưỡng và chăm sóc sức khỏe;
- Nhà hàng, quán rượu, trạm dịch vụ đường cao tốc;
- Sòng bạc.
d. Chương trình học cơ bản
Năm 1
- Công việc có liên quan và các quy định về bảo vệ môi trường;
- Cách vận hành, làm sạch và chăm sóc các công cụ liên quan;
- Cách sử dụng các thuật ngữ kỹ thuật tiếng nước ngoài phổ biến;
- Dọn dẹp phòng và chăm sóc đồ đạc như thế nào và bằng phương tiện gì;
- Những điều phải tuân thủ khi bảo quản và kiểm tra hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm;
- Thực đơn, đồ uống và danh sách rượu được cấu trúc như thế nào;
- Các món ăn đơn giản được chuẩn bị và trình bày như thế nào;
- Thức ăn và đồ uống được phục vụ như thế nào;
- Dẫn chương trình các sự kiện ở các quy mô khác nhau;
- Cách nhận và chuyển tiếp các tin nhắn và đơn đặt hàng;
Năm 2
- Học giao tiếp với khách hàng;
- Giải quyết các khiếu nại của khách;
- Cách thức tiếp nhận và thực hiện các yêu cầu đặt chỗ;
- Cách thức kiểm kê và các giao dịch thanh toán được xử lý như thế nào;
- Cách làm và các phương thức thanh toán;
- Cách trang trí nhà hàng, khách sạn;
- Cách thức tổ chức sự kiện.
Năm 3
- Những điều cần lưu ý trong việc mua sắm và quản lý nguyên vật liệu;
- Cách thức tiến hành các cuộc đàm phán tư vấn và bán hàng;
- Có những hoạt động nào trong khu vực lễ tân (ví dụ: đặt phòng);
- Tiếp tân, tư vấn cho khách, lập hóa đơn, quản lý thu ngân khách sạn;
- Hợp tác với các công ty lữ hành khác nhau;
- Cung cấp thông tin về các sự kiện, giao thông, kết nối đường hàng không và đường sắt;
- Tiếp nhận và thực hiện các đơn đặt hàng của khách;
Nghề bếp
a. Khả năng phát triển
- Doanh nhân (được nhà nước chứng nhận) chuyên về ngành nhà hàng và ăn uống;
- Chuyên viên nhà hàng/ khách sạn (đào tạo thêm 2 năm);
- Trở thành bếp trưởng;
- Chuyên viên tư vấn: chế độ ăn, chế độ dinh dưỡng (Chuyên gia dinh dưỡng)
- Kỹ thuật viên chuyên về công nghệ chế biến thực phẩm hoặc đồ hộp;
b. Yêu cầu nghề nghiệp
- Kỹ năng tổ chức;
- Khả năng thuyết phục;
- Khả năng làm việc theo nhóm;
- Học hỏi, hiểu biết nhanh;
- Thời gian làm việc linh động;
- Khả năng ứng xử;
- Tính sáng tạo;
- Ý thức vệ sinh;
c. Nơi làm việc
- Khách sạn, nhà trọ;
- Quán rượu, nhà hàng, căng tin;
- Viện dưỡng lão, bệnh viện;
- Nhà nghỉ, khu nghỉ dưỡng và chăm sóc sức khỏe;
- Tàu thuyền.
d. Chương trình học cơ bản
Năm 1
- Công việc có liên quan và các quy định bảo vệ môi trường;
- Các quy định vệ sinh phải được tuân thủ khi dọn dẹp nhà bếp;
- Cách vận hành, làm sạch, chăm sóc và bảo dưỡng các công cụ;
- Cách bảo quản thực phẩm tuân theo các yêu cầu pháp lý và dựa trên trọng lượng và số lượng kiểm tra;
- Đào tạo cách chuẩn bị và phục vụ đồ ăn, đồ uống đơn giản.
Năm 2 và năm 3
- Cách giao tiếp với khách hàng;
- Cách xử lý khiếu nại;
- Những công việc liên quan đến tổ chức nhà bếp (bao gồm mua sắm hàng hóa, thiết lập kế hoạch làm việc, thực hiện kiểm kê và đánh giá);
- Quy trình nấu ăn và kỹ thuật làm việc nào được sử dụng;
- Cách chế biến các món salad, rau, mỳ ống, bột mỳ và các sản phẩm từ ngũ cốc;
- Cách làm súp và nước sốt;
- Cách chế biến cá, động vật có vỏ và động vật giáp xác;
- Cách chế biến thịt và nội tạng đã giết mổ;
- Cách làm món khai vị và phục vụ đĩa lạnh;
- Cách chế biến sản phẩm từ sữa và trứng;
- Cách tạo ra bột và chế biến để làm các loại bánh ngọt, bánh nướng;
- Cách làm món tráng miệng, kem;
- Cách lập menu;
- Cách sử những thuật ngữ kỹ thuật;
- Cách tính toán số lượng và giá cả vật tư
Lương học nghề
1 năm
:
1,000
EUR
Quyền lợi khác
Thầy dạy thực hành là đầu bếp nổi tiếng đạt nhiều giải cao của Đức và thế giới về nấu ăn.
Yêu cầu khác
Nam, nữ từ 18-35.
Tốt nghiệp THPT
Có bằng B1 của Viện Goethe/ TelC/ÖSD/ECL
Không có tiền án tiền sự
Sức khoẻ tốt, đủ điều kiện đi lao động ở nước ngoài
Tốt nghiệp THPT
Có bằng B1 của Viện Goethe/ TelC/ÖSD/ECL
Không có tiền án tiền sự
Sức khoẻ tốt, đủ điều kiện đi lao động ở nước ngoài
Hồ sơ đăng ký
Bằng tốt nghiệp THPT
Học bạ THPT
Bằng tiếng
Học bạ THPT
Bằng tiếng
Thông tin liên hệ
Họ tên
Công ty TNHH DWN Việt Nam
Chức danh
Chuyên viên tuyển dụng
Số điện thoại
0973669*** . Hiện số
Educv.recruitment@gmail.com
Chương trình cùng công ty
Tuyển sinh du học chương trình...
Hạn nhận hồ sơ: 28/07/2022
Du học nghề / Cao đẳng
Thủ phủ Sachsen-Anhalt thành p...
Hạn nhận hồ sơ: 01/07/2022
Du học nghề / Cao đẳng
Chương trình liên quan
